藍栽培・販売
![藍育成・販売](img/main_ban/indigo.jpg)
成長した藍葉は1年に2回ほど。通常7月に1回目の刈り取り
(一番刈り)が行われ、
その後藍の葉が再生すると、9月に2回目の 刈り取り(二番刈り)を行います。
刈り取った後は、藍師におさめます。
その後藍の葉が再生すると、9月に2回目の 刈り取り(二番刈り)を行います。
刈り取った後は、藍師におさめます。
![藍の育成風景2021 01](img/indigo/2021_01.jpg)
![藍の育成風景2021 02](img/indigo/2021_02.jpg)
![藍の育成風景1](img/other_activity/farm.jpg)
![藍の育成風景2](img/other_activity/harvest.jpg)
![藍の育成風景3](img/other_activity/harvest2.jpg)
![藍の育成風景4](img/other_activity/up.jpg)
そもそもなぜ緑色のダテアイから青い色が生まれるのか?
藍葉は傷ついたり、枯れると化学反応が起こり、青い色相ができる。
藍はダテ科の植物で、葉を発酵させてつくられてい る。
現在 徳島県で実際に行われている 過程はだいたい次のようである。
1.葉を刈り取り、1センチほどに刻む。
2.扇風機の風により藍葉と茎にされた選別。
3.選別された藍葉を天日干しする。(天日乾燥に2日かけます)
4.乾燥した葉は、「すくも」という染料にする。
5.発酵は100日間かかるがその間、3-4日ごとに 水やりをする。
6.できあがったすくもは、俵につめて全国の染色家のもとへ発送される。